自從北京舉行了“一帶一路”國際合作高峰論壇和“第五屆全球智庫峰會(huì )”。截止目前，“一帶一路”建設已經(jīng)取得了顯著(zhù)成效，不僅加強了沿線(xiàn)國家之間的交流與合作，也為沿線(xiàn)國家發(fā)展帶來(lái)機遇。同時(shí)，也為我國食品工業(yè)的發(fā)展帶來(lái)機遇。
 
廚電行業(yè)迎來(lái)最好時(shí)代
 
2017年以來(lái)，在受到多重因素的影響下，國內消費需求趨緩，廚電增速也趨于緩和，廚電業(yè)同其他行業(yè)一樣，積極向海外市場(chǎng)擴張，并在海外建研發(fā)中心。而隨著(zhù)“一帶一路”戰略落地，廚電行業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展契機，有效解決國內需求相對不足的難題。據了解，“一帶一路”輻射亞歐沿線(xiàn)60余個(gè)國家和地區，市場(chǎng)體量龐大。而其中大多數國家和地區都還處于欠發(fā)達水平，廚電產(chǎn)品的普及程度較低，比如廚具、凈化設備等，這意味著(zhù)中國廚電企業(yè)將獲得巨大的挖掘潛力和新增需求。
 
食品灌裝業(yè)發(fā)展獲得新市場(chǎng)
 
據了解，“一帶一路”沿線(xiàn)涉及亞洲43國、獨聯(lián)體4國、中東歐16國、非洲1國，共64國，分別占全球的63%和29%，經(jīng)濟總量約21萬(wàn)億美元，其食品灌裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展潛力巨大。以越南、哈薩克斯坦為例，原本越南食品灌裝機和原材料主要依賴(lài)進(jìn)口，主要進(jìn)口西方和日本。隨著(zhù)“一帶一路”的影響下，中國的產(chǎn)品完全可以憑借價(jià)格優(yōu)、距離近、技術(shù)成熟、修理容易等特點(diǎn)，完全可以在越南灌裝機械市場(chǎng)占據一定的份額。再加上，越南食品加工業(yè)飛速發(fā)展，其需要的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品灌裝也在與日俱增。再如哈薩克斯坦，雖說(shuō)擁有豐富的原材料，但是其自身加工能力不足，很多原材料還未加工便運到其他地區，附加值極低。也許企業(yè)都希望帶來(lái)新的技術(shù)，通過(guò)這些新技術(shù)來(lái)提高原材料附加值，增強產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力。
 
食品加工項目“引進(jìn)來(lái)”“走出去”
 
據悉，浙江省參于“一帶一路”建設推進(jìn)會(huì )，會(huì )上中國與“一帶一路”沿線(xiàn)10個(gè)國家和地區共簽約14個(gè)項目。其中，總投資額最大的為中澳產(chǎn)業(yè)園澳洲活牛進(jìn)境加工項目，總投資100億元以上。從計劃上來(lái)看，在5—8年時(shí)間里該項目會(huì )達到進(jìn)口活牛數量80—100萬(wàn)頭。一期工程擬建設屠宰場(chǎng)一座，新添屠宰設備若干，首期投產(chǎn)規模為10萬(wàn)頭，預計2018年完成。不僅如此，伊利集團在新西蘭奧克蘭建立了規模宏大的乳品生產(chǎn)加工基地，該基地項目的一期工程已投產(chǎn)，2017年3月，伊利乳制品生產(chǎn)基地的二期投用，其中，包括功能性乳蛋白牛乳深加工項目、UHT奶項目、全脂奶粉生產(chǎn)項目、嬰兒奶粉包裝項目四個(gè)單元的建設。有關(guān)人士表示，中國企業(yè)能夠走向海外，得益于政府搭建的“一帶一路”橋梁。屆時(shí)，也將提高乳品加工技術(shù)水平。