如今果汁飲料的口味也正成多樣化發(fā)展趨勢，讓果汁飲料的發(fā)展之路充滿(mǎn)坎坷，對果汁灌裝機也提出了很大的考驗，果汁飲料的多樣化發(fā)展還表現在灌裝、濃度差異等方面，市場(chǎng)上灌裝機對酸性瓶裝和紙盒裝的果汁飲料的灌裝方式主要分為無(wú)菌冷灌裝和熱灌裝兩種方式，很多消費者對這兩種發(fā)展方式比較好奇，下面對其做下比較：

1、果汁灌裝機冷灌裝是將產(chǎn)品超高溫殺菌后冷卻到常溫，在人為制造的無(wú)菌環(huán)境當中，灌裝到用雙氧水殺菌后的瓶子或紙盒里，瓶蓋也經(jīng)過(guò)雙氧水殺菌旋緊。冷灌裝對產(chǎn)品口感，營(yíng)養品質(zhì)影響較小，PET材料使用也較少，但設備投入相對于熱灌裝要多1倍左右。

2、果汁灌裝機熱灌裝是將產(chǎn)品高溫殺菌后以90度左右的溫度灌裝到瓶子里，旋好蓋后，用物料本身的溫度對瓶子和蓋進(jìn)行最后殺菌。這樣產(chǎn)品保持高溫狀態(tài)較長(cháng)，對其口感，營(yíng)養造成的破壞較多。